23 recept med Oxfilé, tournedos

[1]
2
3
Nästa

Oxfilé med bearnaise, stekt svamp och råstekt potatis

För att laga oxfilé till större sällskap, se recept > Oxfilé till stora sä...

Tid: 50 min , Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

179 Kcal / 100g

964 Kcal / portion

GBR (GI) 4 / portion
Tournedos med sparris

Tournedos skall vara 2,5 centimeter tjock av oxfiléns mittparti. På franska t...

Tid: 40 min , Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

105 Kcal / 100g

679 Kcal / portion

GBR (GI) 4 / portion
Chateaubriand med rödvinssmör och pommes de terre lyonnais

Chateaubriand är mittbiten på oxfilé, den finaste biten. Läs mer > Klicka ...

Tid: 50 min , Svarighet: Halvavancerat, Kock:

142 Kcal / 100g

875 Kcal / portion

GBR (GI) 4 / portion
Filé mignon/Filet mignon (oxfilé) grundrecept

Filé mignon (fr. filet mignon "lilla filén", mignon = söt, näpen) ä...

Tid: 45 min , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan

133 Kcal / 100g

523 Kcal / portion

GBR (GI) 8 / portion
Biff Rydberg

Rätten uppfanns på och fick sitt namn efter Hotell Rydberg i Stockholm (läs m...

Tid: 45 min , Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

146 Kcal / 100g

638 Kcal / portion

GBR (GI) 5 / portion
Oxfilé till större sällskap

Att köttet inte blir riktigt varmt om det vilat länge gör inte så mycket, bar...

Tid: 10 min (+ 2 tim) , Svarighet: Medel, Kock:

141 Kcal / 100g

182 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion
Inbakad oxfilé

Populär rätt i Sverige på 1960- och 70-talet. Engelsk motsvarighet till inb...

Tid: 1 tim 30 min , Svarighet: Halvavancerat, Kock: Arla

178 Kcal / 100g

880 Kcal / portion

GBR (GI) 7 / portion
Beef Wellington (Biff Wellington, inbakad oxfilé)

Rätten är troligen uppkallad efter lord Wellington, vinnaren av slaget vid Wa...

Tid: 1 tim , Svarighet: Halvavancerat, Kock:

204 Kcal / 100g

757 Kcal / portion

GBR (GI) 1 / portion
Tournedos Rossini

Originalreceptet är med stekt färsk gåslever. Rätten uppkallad efter den matg...

Tid: 45 min , Svarighet: Medel, Kock:

173 Kcal / 100g

691 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion
Coeur de filet Provençal, Oxfilé provencale

Coeur de filet (fr. "filéns hjärta") = filéns mittparti (läs mer,...

Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

177 Kcal / 100g

491 Kcal / portion

GBR (GI) 7 / portion