11 recept med Gelé, fondgelé, fruktmos ¤

Gelé grundrecept med gelésocker

Gelé (fr. gelée) är enligt Svenska Akademin en "mer eller mindre stelnad...

Tid: 1 tim , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan

168 Kcal / 100g

216 Kcal / portion

GBR (GI) 13 / portion

Röd, svart eller vit vinbärsgelé

Ordet gelé kommer från franskans gelée, som i sin tur kommer från latinets ...

Tid: 1 tim 30 min , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan

274 Kcal / 100g

335 Kcal / portion

GBR (GI) 42 / portion

Rönnbärsgelé

Werner: Har man tillgång till frys är det en stor fördel, eftersom man då kan...

Tid: 45 min , Svarighet: Lätt, Kock:

193 Kcal / 100g

247 Kcal / portion

GBR (GI) 16 / portion

Mintgelé

Mintgelé eller mintsås är klassiskt tillbehör till lammkött i Storbritannie...

Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan

168 Kcal / 100g

214 Kcal / portion

GBR (GI) 13 / portion

Äppelgelé, fruktgelé eller champagnegelé

Tillsätter man mynta får man mintgelé (se dito recept). Äpplena kan bytas u...

Tid: 1 tim 30 min , Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

170 Kcal / 100g

222 Kcal / portion

GBR (GI) 14 / portion

Pärongelé

Gelén passar till allehanda kötträtter, även till olika köttsmörgåsar.

Tid: 15 min (+ 10 tim) , Svarighet: Medel, Kock:

53 Kcal / 100g

64 Kcal / portion

GBR (GI) 3 / portion

Fin fondgelé, köttgelé, aspic till aladåber

Gelatin är ett fusksätt för att åstadkomma en aladåb om man får tro författ...

Tid: 1 tim (+ 7 tim) , Svarighet: Halvavancerat, Kock: Kockskolan

0 Kcal / 100g

0 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion

Dulce de membrillo, quince cheese, quince paste, kvittenmarmelad

Kvitten är en klassisk frukt som de gamla grekerna kokade med honung varvid m...

Tid: 1 tim 30 min , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan

226 Kcal / 100g

228 Kcal / portion

GBR (GI) 16 / portion

Fiskgelé till fiskaladåb och garnering

Fiskfonden på bilden har inte klarats. Fond och aladåb tillagas med fördel da...

Tid: 1 tim 30 min , Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

0 Kcal / 100g

0 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion

Konserverad äppelmos

Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

223 Kcal / 100g

259 Kcal / portion

GBR (GI) 20 / portion