58 recept med Vilt

Tjälknöl på hjort

Tjälknöl är ett klassiskt norrländskt sätt att tillreda stekar, som förr benä...

Tid: 8 tim (+ 5 tim) , Svarighet: Medel, Kock:

154 Kcal / 100g

696 Kcal / portion

GBR (GI) 11 / portion

Tjälknöl (tjälknul) grundrecept

Tjälknöl är fryst stek som ugnslagas otinat i låg ugnsvärme och på klassiskt ...

Tid: 8 tim (+ 5 tim) , Svarighet: Medel, Kock:

134 Kcal / 100g

510 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion

Älgstek i ugn grundrecept

Det blir ofta kött över när man lagar stekar, vilket inte gör något. Uppvärmd...

Tid: 3 tim , Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

110 Kcal / 100g

630 Kcal / portion

GBR (GI) 6 / portion

Rödvinsmarinerad hjort- eller rådjursstek

Tid: 2 tim 30 min (+ 48 tim) , Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

121 Kcal / 100g

781 Kcal / portion

GBR (GI) 5 / portion

Viltköttbullar med stomppotatis

Med samma färssmet kan du också göra fina små eller större biffar. Till jul k...

Tid: 30 min , Svarighet: Medel, Kock:

178 Kcal / 100g

797 Kcal / portion

GBR (GI) 5 / portion

Balsamicoglaserad rådjursstek med wokade honungsgrönsaker

Bästa köttet får man från ungdjur, och då är det en delikatess med mild v...

Tid: 2 tim (+ 4 tim) , Svarighet: Halvavancerat, Kock:

110 Kcal / 100g

547 Kcal / portion

GBR (GI) 1 / portion

Krämig viltskavsgratäng

Tid: 45 min , Svarighet: Medel, Kock:

168 Kcal / 100g

737 Kcal / portion

GBR (GI) 1 / portion

Bästa renfilén till fest

Kontrollera med din kötthandlare att köttet är mörat, dvs mört. Kött kan med ...

Tid: 50 min , Svarighet: Halvavancerat, Kock:

107 Kcal / 100g

705 Kcal / portion

GBR (GI) 4 / portion

Gin- och vinmarinerad älgstek

Älgkött måste möras efter slakt och före tillagning. En variant att göra dett...

Tid: 2 tim (+ 96 tim) , Svarighet: Avancerat, Kock:

112 Kcal / 100g

590 Kcal / portion

GBR (GI) 4 / portion

Hjortstek med svarta vinbär, äpple och rotselleri

Finns inte färsk karljohan går det bra med 25 gram torkad till 4 portioner.

Tid: 1 tim 15 min , Svarighet: Medel, Kock:

132 Kcal / 100g

681 Kcal / portion

GBR (GI) 1 / portion