14 recept med Ugnsstekt nötkött, nötstek

[1]
2
Nästa

Ugnstekt nötrulle

Fryst kan köttet tillagas som tjälknöl, läs mer > Om tjälknöl.Kärntemper...

Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

129 Kcal / 100g

206 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion
Oxstek (nötstek) i ugn tillagad på klassiskt vis

Spädning: Vätska i långpannan ger fuktig värme och saftigare kött. Förr spädd...

Tid: 30 min (+ 2 tim) , Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

223 Kcal / 100g

317 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion
Högrevsstek i ugn

Högrev är ett smakrikt kött med varierande mörhetsgrad. Högrevskärnan är mö...

Tid: 20 min (+ 4 tim) , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan

106 Kcal / 100g

452 Kcal / portion

GBR (GI) 8 / portion
Nötbog i lergryta med rotsaker

Kärntemperatur kött ("innetemperatur"): Stekgrader köttKärnt...

Tid: 2 tim 30 min , Svarighet: Medel, Kock:

90 Kcal / 100g

467 Kcal / portion

GBR (GI) 4 / portion
Ugnsgrillad flankstek

Flankstek är en av de ingående musklerna i kållappen (oxens magpa...

Tid: 45 min (+ 4 tim) , Svarighet: Medel, Kock:

97 Kcal / 100g

515 Kcal / portion

GBR (GI) 6 / portion
Långsamt ugnslagad högrevsstek av högrevskärna/högrevshjärta

Köttet på högreven närmast entrecoten är mörast och snarlikt entrecote. O...

Tid: 30 min (+ 5 tim) , Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

124 Kcal / 100g

548 Kcal / portion

GBR (GI) 3 / portion
Ugnsstekt apelsinglaserad bogstek med stjärnanis

Bogsteken bör vara väl mörad, alternativt kan kalvbog användas.Kärntemperat...

Tid: 1 tim 15 min , Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

97 Kcal / 100g

610 Kcal / portion

GBR (GI) 7 / portion
Ugnslagad marinerad oxbringa

Stektiden är kort och stor risk finns att köttet inte blir tillräckligt mört....

Tid: 2 tim 30 min (+ 3 tim) , Svarighet: Medel, Kock:

124 Kcal / 100g

651 Kcal / portion

GBR (GI) 6 / portion
Honungs- och pepparglaserad fransyska med rostade rotfrukter och morotsdipp

Kocken rekomenderar naturbeteskött.Kärntemperatur kött ("innetemperatur&...

Tid: 2 tim (+ 4 tim) , Svarighet: Halvavancerat, Kock:

126 Kcal / 100g

715 Kcal / portion

GBR (GI) 3 / portion
Tjälknöl med rostad selleriaioli

Den låga ugnstemperaturen ger saftigt kött som är jämnt genomstekt. Köttet bl...

Tid: 8 tim (+ 5 tim) , Svarighet: Medel, Kock:

173 Kcal / 100g

729 Kcal / portion

GBR (GI) 1 / portion