Campione
En somrig och spännande drink komponerad av Calle Carboni, barchef på Riche i Stockholm.
Skriv ut drink
Lägg i inköpslistan
Slumpa drink
Ingredienser
Campari Bitter 4.0 cl
Apelsin hel 0.5 styck
Ginger Beer 2.0 cl
Angostura Orange Bitters 1.0 droppe
Dricksglas > 1.0 styck
Skapat av
Calle Carboni, Riche Sthlm
Tillagning
- Ta ett dricksglas. Skär en halv apelsin i sex delar. Muddla (mortla).
- Tillsätt krossad is. Häll på Campari. Toppa med Ginger beer alternativt Ginger ale (lägg gärna till ett kryddmått riven ingefära om Ginger ale används). Rör om.
- Tillsätt orange bitters, alternativt 1 krm apelsinzest.
Kockens kommentar
Calles tips för krossad is:
Frys ett block med is i en halvliters förpackning. Lägg isblocket i en kökshandduk, använd mortel för att banka sönder isen med, alternativt slå hela handduken mot en vägg, eller annat lämpligt motstånd av hårt material.
Fler drinkrecept inom Starkvinsdrinkar
Liknande recept som Campione
-
Americano
Denna bittersöta blandning av starkviner, en populär italiensk klassiker, är också förebild för den ginförstärkta Negroni.
-
X-Mas de Light
En julsmakande drink får man lätt om man använder glögg som ingrediens. I det här fallet har vi använt traditionell röd glögg. En annan julsmak är kanel, som vi smaksatt glaskanten med.
-
Lussegrogg
Denna "lättgrogg" har tillretts av vit glögg och är en lättsam drink som ger julstämning.
-
Campari Cup
En somrig och spännande drink komponerad av Calle Carboni, barchef på Riche i Stockholm.
-
Campione
En somrig och spännande drink komponerad av Calle Carboni, barchef på Riche i Stockholm.
