58 recept med Vilt

Marinerad björnytterfilé

I den mån man kan hitta björnkött i någon specialistbutik, så är det ett väld...

Tid: 3 tim 30 min (+ 24 tim) , Svarighet: Halvavancerat, Kock:

127 Kcal / 100g

358 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion

Vilda Grytan

Serveras med kokt potatis. Kommentera gärna om ni har något ni undrar! :)

Svarighet: Medel, Kock:

87 Kcal / 100g

366 Kcal / portion

GBR (GI) 4 / portion

Aligatorfilé cajun med piquanteratatouille

Krokodil (djupfryst) kan man hitta i specialistbutiker om man har tur. Hur det ...

Tid: 1 tim , Svarighet: Medel, Kock:

66 Kcal / 100g

383 Kcal / portion

GBR (GI) 5 / portion

Älggryta med rotsaker

Älgkött bör hängas flera dagar innan tillagning för att bli mört. Älgkött köp...

Tid: 3 tim , Svarighet: Lätt, Kock:

66 Kcal / 100g

386 Kcal / portion

GBR (GI) 2 / portion

Älggryta med palsternacka och gulbeta

Tillagningstiden påverkas om det är kött från kalv, ko eller tjur och djure...

Tid: 1 tim 15 min , Svarighet: Lätt, Kock:

81 Kcal / 100g

400 Kcal / portion

GBR (GI) 1 / portion

Hjortytterlår med basilikamarinad

Allt kan förberedas dagen innan, förutom de sista basilikabladen och osten. S...

Tid: 1 tim 15 min , Svarighet: Medel, Kock:

246 Kcal / 100g

438 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion

Pyttipanna

Svarighet: Mkt lätt, Kock:

107 Kcal / 100g

442 Kcal / portion

GBR (GI) 8 / portion

Älgstek med persiljetäcke och hjortron

 Det blir ofta kött över när man lagar stekar, vilket inte gör något. Up...

Tid: 1 tim 30 min , Svarighet: Medel, Kock:

143 Kcal / 100g

508 Kcal / portion

GBR (GI) 7 / portion

Tjälknöl (tjälknul) grundrecept

Tjälknöl är fryst stek som ugnslagas otinat i låg ugnsvärme och på klassiskt ...

Tid: 8 tim (+ 5 tim) , Svarighet: Medel, Kock:

134 Kcal / 100g

510 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion

Harfilé med kantareller och pinjenötssås

I svensk renlighetsiver brukar vi vanligen tvätta svamp. Bäst är dock att bar...

Tid: 50 min , Svarighet: Medel, Kock:

115 Kcal / 100g

515 Kcal / portion

GBR (GI) 7 / portion