19 recept med Lammstek i ugn

Lammstek grundrecept

En stek som ugnslagas tappar cirka 20% i vikt. Normal portionsvikt enligt Liv...

Tid: 1 tim 20 min , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan

146 Kcal / 100g

255 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion

Kryddmarinerad lammstek

Kött som ugnslagas tappar 15-35%% av sin vikt beroende på stektid. Räkna med 18...

Tid: 1 tim 20 min (+ 7 tim) , Svarighet: Medel, Kock:

132 Kcal / 100g

224 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion

Lammstek med citronsmak, långstekt på grekiskt vis

Be slaktaren kapa bort den nedersta stumpen på steken (underbenet med hälsena...

Tid: 4 tim , Svarighet: Medel, Kock:

135 Kcal / 100g

583 Kcal / portion

GBR (GI) 5 / portion

Rimmad, torkad eller rökt fårfiol

Lammkyl = är lammet bakdel bestående av höft, lår och ben inklusive skinn. ...

Tid: 15 min (+ 80 tim) , Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

112 Kcal / 100g

187 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion

Lammlägg i ugn

Tid: 1 tim 15 min , Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

159 Kcal / 100g

839 Kcal / portion

GBR (GI) 6 / portion

Lammrostbiff med nypotatissallad och getostcreme

Kärntemperatur kött ("innetemperatur"): Stekgrader köttKärnt...

Tid: 1 tim , Svarighet: Medel, Kock:

162 Kcal / 100g

704 Kcal / portion

GBR (GI) 4 / portion

Färserad kokt och/eller stekt lammrulle

Lammbringa kan vara del av främre bröstkorg, det vill säga tjockbringan, elle...

Tid: 2 tim , Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

180 Kcal / 100g

1080 Kcal / portion

GBR (GI) 5 / portion

Fylld lammstek

Kärntemperatur kött ("innetemperatur"): Stekgrader köttKärnt...

Tid: 2 tim , Svarighet: Halvavancerat, Kock: Kockskolan

109 Kcal / 100g

509 Kcal / portion

GBR (GI) 7 / portion

Lammstek provençale på rotfruktsbädd

Provencal brukar avse att maträtt med vitlök.Kärntemperatur kött ("inn...

Tid: 2 tim , Svarighet: Medel, Kock:

136 Kcal / 100g

699 Kcal / portion

GBR (GI) 1 / portion

Ugnstekt stor lammbogsstek

I England använder man av tradition lammbuljong­täringar i stället för kalv...

Tid: 30 min (+ 3 tim) , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan

207 Kcal / 100g

302 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion