58 recept med Vilt

Hjortytterlår med basilikamarinad

Allt kan förberedas dagen innan, förutom de sista basilikabladen och osten. S...

Tid: 1 tim 15 min , Svarighet: Medel, Kock:

246 Kcal / 100g

438 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion

Rökt viltkött med potatisgratäng

Att serveras som en enkel och snabblagad god lunch.

Tid: 30 min , Svarighet: Medel, Kock:

179 Kcal / 100g

883 Kcal / portion

GBR (GI) 6 / portion

Viltköttbullar med palsernackspuré, äppelgräddsås och lingon

Tid: 40 min , Svarighet: Medel, Kock:

145 Kcal / 100g

773 Kcal / portion

GBR (GI) 2 / portion

Hjortrostbiff med rotsaker i apelsin och senapsvinaigrette

Tid: 1 tim 30 min , Svarighet: Medel, Kock:

131 Kcal / 100g

598 Kcal / portion

GBR (GI) 2 / portion

Älgbiff med råstekt potatis och enbärssmör

Biff, potatis och lök tar ungefär lika lång tid att tillaga och bör ske sam...

Tid: 30 min (+ 1 tim) , Svarighet: Medel, Kock:

182 Kcal / 100g

692 Kcal / portion

GBR (GI) 6 / portion

Hjortskav i senapssås med potatisstomp

Potatisstomp/stomppotatis är ett gammalt uttryck för potatismos. Stompa (en...

Svarighet: Lätt, Kock:

198 Kcal / 100g

1063 Kcal / portion

GBR (GI) 6 / portion

Viltbiffar med stomppotatis

Med samma färssmet kan du också göra fina små eller större köttbullar. Till j...

Tid: 30 min , Svarighet: Medel, Kock:

200 Kcal / 100g

1079 Kcal / portion

GBR (GI) 6 / portion

Kanin eller hare i ugn

Har man en gryta som kan sättas in i ugn så går det bra att tillaga allt i gr...

Tid: 1 tim 10 min , Svarighet: Medel, Kock:

154 Kcal / 100g

782 Kcal / portion

GBR (GI) 10 / portion

Bräserad hare med gräddsås på klassiskt vis

Brässerad hare med just gräddsås är en svensk klassiker. Annars är en skyså...

Tid: 7 tim (+ 48 tim) , Svarighet: Halvavancerat, Kock:

185 Kcal / 100g

1080 Kcal / portion

GBR (GI) 6 / portion

Harsadel med pommes pailles (höpotatis)

Ett enklare alternativ är att skära ut filéerna ur sadeln innan tillagning oc...

Svarighet: Avancerat, Kock: Kockskolan

159 Kcal / 100g

1011 Kcal / portion

GBR (GI) 18 / portion