Zhejiangte, Kina
Skriv ut dryck
Grupper inom
Teproducenter:
Zhejiang är den femte största teproducerande provinsen i Kina, en kustprovins i sydöstra Kina söder om Shanghai och granne med Fujian (se dito). I norr ett slättland, i söder och väster ett naturskönt bergsland där te odlas i stor omfattning. I Zhejiang är man specialist på produktion av grönt te inklusive ekologisk odling (läs mer > Grönt te) med några av de bästa och mest kända sorterna.
- Longjing är ett av Kinas mest kända gröna teer och tillika ett av de mest uppskattade. Det brukar komma med på 10-i-topp-listor. Det finns ett antal lokala varianter. Läs mer > Longjing, Kina.
- Gunpower (Zhu Cha = "pärlte") är kanske det gröna te som är mest känt internationellt. Namnet kommer från att man handrullade tebladen till små kulor, vilket i och för sig inte liknar krut men väl gevärshagel. Läs mer > Gunpowder.
- Andra gröna teer av hög kvalitet finns det gott om i provinsen, till exempel Huiming som vunnit internationell uppmärksamhet.
© Kunskapskokboken. Reviderat 2014-04