Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Pannkakor, plättar, grundrecept
Kalori- och GI:
Kcal / 100 gram: 158
Kcal / portion: 1309
GBR (GI) / port: 21
Recept: 1309 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 6%
Fett: 7%
Kolhydrater: 17%
Fibrer: 1%
Bli medlem i Dietkokboken.se för att se hela receptet
Som medlem får du tillgång till hela databasen med recept som är Gi- kalori- och näringsberäknade. Du kan även automatberäkna dina egna recept. Läs mer om vad som ingår, Bli medlem
Ingredienser
Om pannkakor > Äts ej
Så lagas pannkakor > Äts ej
Om äppelmos > Äts ej
...
Skapat av
Kockskolan
Tillagning (30 min )
- Smet: Häll mjöl och salt i en stor bunke. Vispa först ner hälften av mjölken. Tillsätt sedan resten så att det blir en slät klumpfri smet. Vispa sedan ner ägg. Låt gärna smeten vila svalt i 30 minuter.
- Smält lite matfett i stekpanna och vispa ner det i smeten (pannan behöver sen inte fettas in mer).
- Grädda: Stek på medelhög värme. Häll i ett tunt lager smet i pannan. Luta pannan så att smeten rinner ut jämt.
- Vänd pannkakan när ytan stelnat. Stek någon minut på andra sidan.
- Vispa om i smeten (mjölet sjunker) och grädda nästa pannkaka utan extra smör i pannan.
Kockens kommentar
Addera eventuellt 1-2 tsk socker för fylligare smak. Pannkakor kan serveras som huvudrätt eller som klassisk efterrätt med sylt, bär eller dylikt. Plättsmet kan även användas till ungspannkakor eller friteras. Läs mer > Om pannkakor.
