Pärlhöna med mospotatis
skriv ut recept Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 6

Mjölk

3.0 

dl

Smör normalsaltat

2.0 

msk

Muskot riven

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Pärlhöna med mospotatis

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 110

Kcal / portion: 410

GBR (GI) / port: 8

Recept: 2460 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 9%

Fett: 3%

Kolhydrater: 9%

Fibrer: 2%

Portionsvikt: 372 gram

Bli medlem i Dietkokboken.se för att se hela receptet

Som medlem får du tillgång till hela databasen med recept som är Gi- kalori- och näringsberäknade. Du kan även automatberäkna dina egna recept. Läs mer om vad som ingår, Bli medlem

Ingredienser

Visa:

Mjölk 3.0 dl 7%

Smör normalsaltat 2.0 msk 8%

Muskot riven 0%

...

Skapat av
Petter, Kockskolan

Tillagning (1 tim )

  1. Sätt ugnen på 190°C.
  2. Torka av fågeln och smöra skinnet med ett tunt lager rumsvarmt smör. Salta och peppra.
  3. Lägg hönan i en ugnsfast form. Sätt i ugn ca 45 minuter till innertemperatur 72°C. Ös fågeln med skyn minst 2 gånger.
  4. Skala potatis och koka den mjuk. Häll av vattnet, sätt tillbaka på plattan. Mosa potatisen med en potatisstöt och tillsätt mjölk, smör, riven muskot och salt.
  5. Ta ut fågeln och låt den vila i 10-15 minuter.
  6. Värm ärter i kokande vatten någon minut.

Kockens kommentar

Pärlhöns är hönsfåglar som lever i Afrika och på Arabiska halvön. De är cirka halvmetern höga med lång hals och långa halsfjädrar. Fjäderdräkten är vackert färgad mörkt gråblå, med vita och ljusblå prickar. 

Alternativ

Hasselbackspotatis

Krispig thaisallad

Papayasalsa

Logga in

Användarnamn eller mailadress
Lösenord

Glömt lösenord
Bli medlem

Innehållsförteckning