Vinaigrette ā la crčme, dressing med grädde eller gräddfil
Kalori- och GI:
Kcal / 100 gram: 623
Kcal / portion: 266
GBR (GI) / port: 0
Recept: 1063 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 2%
Fett: 69%
Kolhydrater: 1%
Fibrer: 0%
Bli medlem i Dietkokboken.se för att se hela receptet
Som medlem får du tillgång till hela databasen med recept som är Gi- kalori- och näringsberäknade. Du kan även automatberäkna dina egna recept. Läs mer om vad som ingår, Bli medlem
Ingredienser
Sås till grönsaker, ägg > Äts ej
Sås till stekt fisk > Äts ej
Sås till kokt fisk > Äts ej
...
Skapat av
kryddan
Tillagning
- Hacka örtkryddorna mycket fint.
- Vispa ihop äggula med grädde/gräddfil i en skål, så att det blandas ordentligt.
- Blanda olja med vinäger, skaka om.
- Vispa sedan ner vinägretten droppvis, som man gör majonnäs.
- Smaka av med citron och rör ner örtkryddorna.
Kockens kommentar
Örtkryddor kan vara persilja, gräslök, dragon, körvel eller bara dill. Såsen passar till sallader, kall eller varm fisk och till kalla ägg. Såsen passar som dressing av sallader, till fisk och som dippsås.Buljong, såser, röror
- Buljonger, fonder
- Vita såser, bechamelsåser
- Ljusa såser, veloutesåser
- Mörka såser, skysåser
- Smörsåser ¤
- Hollandaisesåser
- Oljesås, majonnässåser
- Senapssåser
- Salladssås, dressing, pesto
- Tomatsåser, chilisåser
- Grillsåser, marinader
- Asiatiska såser
- Skum sås, vita krämer ¤
- Röror till mat och smörgås ¤
- (Efterrättssås >)