Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Bakad sötpotatisblandning
Kalori- och GI:
Kcal / 100 gram: 132
Kcal / portion: 452
GBR (GI) / port: 17
Recept: 1807 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 4%
Fett: 6%
Kolhydrater: 17%
Fibrer: 2%
Bli medlem i Dietkokboken.se för att se hela receptet
Som medlem får du tillgång till hela databasen med recept som är Gi- kalori- och näringsberäknade. Du kan även automatberäkna dina egna recept. Läs mer om vad som ingår, Bli medlem
Ingredienser
Kockskolan:
Så ugnslagas rotfrukter > Äts ej
Om fläsk och bacon > Äts ej
...
Skapat av
Petter, Kockskolan
Tillagning (1 tim 15 min )
- Sätt ugnen på 225°C.
- Picka små hål i sötpotatisen med en gaffel. Baka i ugn 40-70 minuter beroende på storlek, eller cirka 10-15 minuter i micro tills mjuk.
- Lättstek bacon och låt rinna av på hushållspapper.
- Skiva salladslök. Ta ut potatatisen ur ugnen.
- Höj ugnstemperaturen till 250°C.
- Halvera potatisen och gröp ur innehållet. Blanda med olja, senap, sirap, majs, bacon och salladslök. Lägg tillbaka i potatisskalen.
- Sätt in i ugnen i cirka 10 minuter.
Kockens kommentar
Passar till allehanda mat, främst kötträtter. Sötpotatisen är klar när den är lika mjuk innuti som vanlig kokt potatis. Sötpotatis passar bra att utegrilla för att det går mycket fortare att tillreda (cirka en timme), jämfört med bakpotatis. Läs mer > Så grillas rotsaker (länk nederst i ingredienslistan).
Näringsberäkning: Bacon som steks tappar mycket fett och vatten vid stekning. För att få rätta vikt- och näringsvärden kan man i systemet välja speciella ingredienser till exempel "Bacon som lättsteks". Läs mer, klicka på ingrediensen.
