Om skivlingar
Kalorivärden:
Fakta
Skivlingar är två ordningar av basidsvampar med över 1500 arter i Sverige, varav 60-talet är goda matsvampar samtidigt som några av de allra giftigaste svamparna tillhör gruppen. Biologiskt är skivlingar inget begrepp, men har ändock blivit allmänt accepterat som svampgrupp. De kännetecknas av att de har skivor (lameller) under hatten och en del har hyllrester i någon form, t.ex. ring eller strumpa.
Skivlingar omfattar bl.a. champinjoner, kremlor, riskor, musseroner, bläcksvampar, flugsvampar, m.fl. benämnda skivlingar.
Menyse redovisar separat grupperna:
* Champinjoner
* Kremlor
* Musseroner
* Riskor
* Vaxingar, vaxskivlingar
* Skivlingar (dvs övriga skivlingar).
Språk
Latin: Agaricales & Russulales
agaric
agaric
agarico
Blätterpilz
agárico