Mintsmakande våffeltårta med hallon

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Mintsmakande våffeltårta med hallon

Spara Mintsmakande våffeltårta med hallon Spara recept
Skriv ut Mintsmakande våffeltårta med hallon Skriv ut recept
Lägg Mintsmakande våffeltårta med hallon i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal hjärtan: 20

Våffla färdiggräddad

4.0 

styck

Hallon frysta sockrade

400.0 

gram

Agavesirap

0.5 

dl

Mintchoklad

200.0 

gram

Vispgrädde

2.0 

dl

 

Kockskolan:

 

Så lagas våfflor >

 

 

Värma i vattenbad >

 

 

Vattenbadskastrull >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 267

Kcal / portion: 195

GBR (GI) / port: 3

Recept: 3897 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 1%

Fett: 9%

Kolhydrater: 27%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 73 gram)

Ingredienser

Visa:

Våffla färdiggräddad 4.0 styck 40%

Hallon frysta sockrade 400.0 gram 8%

Agavesirap 0.5 dl 6%

Mintchoklad 200.0 gram 28%

Vispgrädde 2.0 dl 18%

 

Kockskolan:

Så lagas våfflor > %

Värma i vattenbad > Äts ej

Vattenbadskastrull > Äts ej

Kock: Anne, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (20 min + 1 tim )

  1. Tillaga våfflor enligt separat recept.
    Våfflor med jäst rekommenderas.
  2. Lägg hallon och agavesirap i en kastrull.
    Låt sjuda i 5 minuter. Dra åt sidan.
  3. Smält choklad i vattenbad (se kommentar). Dra åt sidan. Låt svalna.
  4. Vispa grädde. Blanda försiktigt in chokladen i grädden.
  5. Varva våfflor med hallon och mintgrädde.

Kockens kommentar

Våfflor med jäst är frasiga även efter att de kallnat, men längre tid att tillaga än bakpulvervåfflor, som mjuknar. Se recept via länk nedan. Läs mer om våfflor > Så lagas våfflor.

Vattenbad innebär att man kokar upp vatten i en kastrull och sätter en mindre kastrull eller kärl i vattnet och smälter chokladen i den mindre kastrullen. Detta gör man för att choklad får inte koka, då blir den grynig. Läs mer > Koka i vattenbad.

Tillhörande recept

Våfflor med jäst

Våfflor med bakpulver

Äggvåfflor

Fler recept inom Våfflor

Liknande recept som Mintsmakande våffeltårta med hallon